Nach der Schweiz, Großbritannien, Oman und Deutschland sind Sie nach 20 Jahren im Ausland nun wieder in die Heimat zurück gekehrt als Geschäftsführer der Therme Loipersdorf, Chef über 300 MitarbeiterInnen. Was muss man können, um bei Ihnen anzuheuern?
Philip Borckenstein-Quirini: So viel vorweg: Für mich sind Lebensläufe nicht entscheidend. Es geht um die Motivation. Warum will jemand für unser Unternehmen arbeiten? Ich will das Leuchten in den Augen sehen. Das ist die Grundvoraussetzung. Den Rest kann man lernen.
Betriebe klagen heute über einen Mitarbeitermangel. Was müssen Ihrer Meinung nach die Unternehmen heute bieten, um an gute MitarbeiterInnen zu kommen bzw. sie zu halten?
Philip Borckenstein-Quirini: Die Basis ist, dass man ein fairer und sozialer Arbeitgeber ist und den Menschen einen vernünftigen Lohn bezahlt. Dann geht es auch um faire Arbeitszeiten. Man muss sich wohl fühlen in einem Betrieb. Und einer der wichtigsten Skills ist die Wertschätzung gegenüber den Menschen, mit denen man arbeitet.
Es heißt, die verrücktesten Erlebnisse macht man in der Gastro. Welches war denn Ihres?
Philip Borckenstein-Quirini: Da gibt es viele. Was man in dieser Branche alles erlebt, das glaubt einem ja kaum einer. In London sollte ich einmal U2 bei einer Veranstaltung auf die Bühne bringen, die wollten aber nicht. Schlussendlich habe ich sie mit einem Clubsandwich „bestochen“ oder sagen wir überreden können. Eines der besondersten Erlebnisse war aber ein Mittagessen, zu dem mich der Dalai Lama gemeinsam mit dem Eigentümer des Hotels eingeladen hat. Das war im „Grand Elysée“ in Hamburg.
Was spricht man so mit dem Dalai Lama beim Essen?
Philip Borckenstein-Quirini: Na das habe ich mich auch gefragt. Immerhin sitzt man nicht jeden Tag mit einem Menschen am Tisch, der über eine so unfassbare Aura verfügt. Ich habe ihn gefragt, was er so in seiner Freizeit macht.
Und seine Antwort?
Philip Borckenstein-Quirini: Er hat gelacht. Und gesagt, dass er so etwas wie Freizeit nicht kennt. Das hat mich beeindruckt. Auch wenn wir in dieser Branche viel arbeiten - wir wissen wie wir unsere Freizeit zu feiern haben.
