GastroVibes

Schnuppern mit allen Sinnen

Michaela Muster vom Ratscher Landhaus hat die Initiative GastroVibes ins Leben gerufen, denn sie möchte Nachwuchskräfte für die Branche begeistern und den Ruf der Branche revolutionieren, indem sie mit allen Klischees aufräumt.

Die Gastronomie soll wieder ins rechte Licht gerückt werden, da immer noch ein altes Image aus vergangenen Zeiten an der Branche haftet.

Als gelernte Köchin und Restaurantfachfrau und Unternehmerin kennt Michaela Muster die Vorteile der Branche nur zu gut: „Eine sehr gute Bezahlung je nach Qualifikation, geregelte Dienstpläne und ein lockeres Miteinander sind heutzutage Standard. Außerdem sind die vielen Benefits in der Gastronomie, wie Wellnessnutzung, kostenloses Essen und Getränke – gerade in der aktuellen Teuerungswelle – und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten zu erwähnen.“

Im Rahmen der GastroVibes können Schulklassen die Gastronomie und Hotellerie mit allen Sinnen erleben.

Die Schüler:innen lernen alle Bereiche eines Hotels oder eines Gastronomiebetriebes kennen (Rezeption, Service, Küche, Spa Bereich etc.) und dürfen anschließend auch selbst in die einzelnen Bereiche schnuppern indem Sie ein dreigängiges Menü kochen, Tische decken oder alkoholfreie Cocktails mixen.

Das Projekt wurde erstmals im November 2022 initiiert und wird ab April 2024 steiermarkweit ausgerollt.

Als Ansprechpartner und ständiger Begleiter für interessierte Betriebe oder auch Schulen steht die Qualifizierungsagentur Oststeiermark GmbH: www.qua.or.at zur Verfügung.

Weitere Informationen für Betriebe oder für Schulen finden Sie unter den Downloads oder können per Email bei Frau Mag. Anna Hofer: E-Mail: anna.hofer@wkstmk.at angefordert werden.