Junior Skills 2024 - Landesmeisterschaften für Tourismusberufe

In der Landesberufsschule für Kulinarik und Tourismus in Bad Gleichenberg ging es am 24. Jänner wieder um den Landespreis der Köche, Fleischer, Konditoren, Restaurantfachmänner und -frauen, Bäcker und Hotel-Gastgewerbeassistenten. Nach intensiven Vorbereitungen und anspruchsvollen „Trainings“ standen 71 hochmotivierte Lehrlinge bereit, sich dem begehrten Landespreis zu stellen.

Die 36-köpfige Jury, bestehend aus Branchengrößen wie Thomas Schäffer, Christian Übeleis, Michael Gauster, Alexander Posch, Michaela Muster, Josef Moßhammer, Norbert Steiner, Rebecca Penz, Walter Triebl oder Christoph Widakovich, begutachtete die aufstrebenden Talente der Branche. Bewertet wurden nicht nur Geschmack und Anrichte, sondern auch Form, Auftreten und Kreativität. Klaus Friedl, Gastronomie Fachgruppenobmann, freute sich über die rege Teilnahme: „Das ist ein Zeichen, dass die jungen Leute wieder Freude am Beruf haben und ihre Leistung auch gerne mit anderen messen. Die Teilnehmer waren mit viel Engagement und Motivation dabei. Ob im Service, bei den Hotel- und Gastgewerbeassistenten oder in der als ,Königsdisziplin‘ geltenden Kunst des Kochens – alle gaben ihr Bestes. Mit diesem Landespreis wollten wir auch die Botschaft vermitteln, dass Berufe in den Bereichen Kulinarik und Tourismus etwas Wunderbares sein können“.

Seit zwei Jahren wird auch das Lebensmittelgewerbe (Fleischer, Bäcker, Konditoren) in die Bewertung einbezogen. Josef Moßhammer, Landesinnungsmeister im Lebensmittelgewerbe, freute sich, wie engagiert sich die Nachwuchstalente dem Wettbewerb stellten und ihr Bestes gaben