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Durch welche offenen Türen bist du marschiert?
Anna Troißinger: Eine führte mich zum Beispiel nach Spanien. Eine Geschichte wie sie nur die Gastro schreibt: Ich kannte die Betreiber des Restaurants Bamira auf Gran Canaria, weil die bei uns einmal zum Essen waren. Eigentlich wollte ich nur Urlaub machen und habe angerufen, um zu fragen wie das Wetter ist. Sie haben mir dann gleich einen Job angeboten und zwei Wochen später bin ich nach Gran Canaria geflogen - um zu arbeiten und nicht um Urlaub zu machen.