27. August 2019

Der jüngste Koch der Langen Tafel

Job mit Aussicht: Eltaf Musawi war in diesem Jahr der jüngste Koch der Langen Tafel in Graz. Der Lehrling im Wordrap.
20. August 2019

OHO! Von der Quereinsteigerin zur Restaurantchefin

Bei einem Praktikum entdeckte die Grazerin Anna Winter ihre Liebe zur Gastronomie. Heute zählt sie zu den besten Köchinnen der Steiermark und führt mit dem „OHO!“ in Graz ihr eigenes Restaurant.
1. Juli 2019

Wir müssen den Gästen stärker die Wertigkeit der Gastro zeigen

Seit 35 Jahren zählt Christian Zach zu den Spitzen der österreichischen Sommelerie. Im „Job mit Aussicht“-Interview spricht er über die Herausforderungen der Branche und erklärt warum Praxis forciert werden sollte.
28. Mai 2019

Wertschätzung lautet das Zauberwort der Gastro

Job mit Aussicht: Als Kandidat von „The Taste“ wurde Michael Wankerl einem Millionenpublikum bekannt. Die Gastro, sagt er, ist die beste Branche der Welt.