Fachkraft für vegetarische Kulinarik
Für Pfannen-Helden mit grünem Herz
Bei Familienfesten sorgen deine kreativen Speisen immer für Begeisterung? Und am Herd bist sowieso du die Nummer eins ganz ohne Fleisch? Dann mach dein Hobby zum Beruf! Denn Kreativität und Geschmack kommen immer gut an – vor allem, wenn’s frisch, bunt und vegetarisch ist.
Als Fachkraft für vegetarische Kulinarik füllst du die Speisekarte mit Leben. Du kreierst abwechslungsreiche Gerichte von knackigen Vorspeisen bis zu raffinierten Desserts – ganz ohne Fleisch, dafür mit voller Geschmackspower. Dein Organisationstalent und dein Gespür für Qualität helfen dir nicht nur in der Küche, sondern auch beim Planen von Buffets und beim bewussten Einkauf frischer Zutaten.
Deine Lehre für die Karriere
- Duale Ausbildung: die Lehrlingsausbildung erfolgt praxisorientiert im Betrieb dazu findet in der Berufsschule fachtheoretischer Unterricht statt
- Dauer: 3 Jahre
- Voraussetzungen: Erfüllung der 9-jährigen Schulpflicht
- Abschluss: Lehrabschlussprüfung (LAP)
In der 3-jährigen Lehrzeit zur Fachkraft für vegetarische Kulinarik lernst du weit mehr, als nur einfache Soßen zuzubereiten. Du tauchst in die ganze Welt der vegetarischen Küche ein: riechen und schmecken, kochen und kosten – Schritt für Schritt schärfst du deine Sinne und entwickelst dein Gespür für Kreativität, Frische und Geschmack.
Mit der Lehrabschlussprüfung bist du bereit, im Herzstück jedes Gastronomie- und Hotelbetriebs durchzustarten – in der Küche. Dort arbeitest du im Team, übernimmst aber auch selbst Verantwortung und gestaltest Gerichte aktiv mit. Zusatzqualifikationen und Weiterbildungen eröffnen dir viele Wege – bis hin zur kulinarischen Spitze, wo du beweist: vegetarisch ist alles außer langweilig.
Erwachsenenlehre – Verkürzte Lehre
Du bist bereits über 18 Jahre alt und möchtest im Tourismus durchstarten!? Egal ob Du aus einer anderen Branche quereinsteigst, einen AHS oder BHS-Abschluss hast oder bereits touristische Hilfskraft bist, die motiviert ist die Lehre abzuschließen - bereits nach 18 bzw. 24 Monaten Ausbildung, hast Du die Möglichkeit Deinen Lehrabschluss zur Fachkraft für vegetarische Kulinarik zu absolvieren.
- Duale Ausbildung: Die Lehrlingsausbildung erfolgt praxisorientiert im Betrieb dazu findet in der Berufsschule bzw. am WIFI fachtheoretischer Unterricht statt
- Dauer: 18 bis 24 Monate
- Voraussetzung: ab 18 Jahren
- Abschluss: Lehrabschlussprüfung (LAP)
Spezielle und einzigartige Ausbildungsprogramme für Erwachsene, mit Fördermöglichkeiten für die ausbildenden Betriebe, findest du hier:
Weitere Ausbildungswege
"Alle Wege führen..."? Zu deiner Karriere in der Gastronomie und Hotellerie! Die Vielfalt der Ausbildungswege ist groß, so kannst du deinen idealen Weg finden. Eine Lehre ist nicht das Richtige für dich? Kein Problem, schau dir alle weiteren Möglichkeiten an bevor du dich entscheidest.
