-
Junior Skills Steiermark als großer Erfolg
anemptytextllineDie „JuniorSkills“ – das sind die Landesmeisterschaften für Tourismusberufe - sind geschlagen. 71... -
Steile Gastro-Karriere: Von Edelschrott ins Luxus-Restaurant
anemptytextllineNico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie -
Die Staatsmeisterschaften im Tourismus 2023
anemptytextllineInsgesamt 81 Tourismus-Lehrlinge aus ganz Österreich zeigten ihr Können von 06. bis 08.... -
Jung-Kulinariker matchten sich um den Landessieg!
anemptytextllineDie „JuniorSkills“ – das sind die Landesmeisterschaften für Tourismusberufe - sind geschlagen. 69... -
Dieser Steirer ist eines der größten Gastro-Talente Österreichs
anemptytextllineDieser Steirer ist eines der größten Gastro-Talente Österreichs -
Nico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie
anemptytextllineNico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie -
Junior Skills Austria 2022
anemptytextllineJunior Skills Austria 2022 – Der Titel als bestes Bundesland geht zum vierten...
Wie viele seid ihr denn im Team?
Viktoria Kniely: Wir sind zu fünft. Zwei im Service, zwei in der Küche und einer, der überall mithilft. Also alles sehr familiär. Da entstehen echte Freundschaften. Aber das ist ja auch eines der typischen Merkmale der Branche. Durch die intensive Arbeit entwickelt man automatisch sehr enge Beziehungen zu seinen Kollegen, das schweißt zusammen. Ich pflege heute noch Kontakte zu den meisten, mit denen ich vor Jahren zusammen gearbeitet habe. Auch wenn sie in alle Welt zerstreut sind. Das sind Freundschaften fürs Leben. Und so ganz nebenbei baut man sich ein internationales Netzwerk auf. Wenn ich heute in eine größere Stadt reisen will, kenne ich fast überall jemanden.
Mit deinem Job hast du ja die einzigartige Möglichkeit, überall auf der Welt arbeiten zu können. Gibt es berufliche Traumdestinationen?
Viktoria Kniely: Früher wollte ich immer weit weg, auf eine Insel im Pazifik oder in die Karibik. Es stimmt schon, wer in der Gastronomie arbeitet, dessen Arbeitsplatz ist die ganze Welt und man kann dort seinen Job machen, wo andere ihren Urlaub verbringen. Das ist einzigartig. Aber das Ding ist, dass ich jetzt so froh bin, hier in Berlin angekommen zu sein, meine eigenen vier Wände zu haben und mich auch im Job so wohl zu fühlen, dass gerade alles so perfekt ist, dass ich mir ein Weggehen derzeit nicht vorstellen kann.