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Junior Skills Steiermark als großer Erfolg
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Steile Gastro-Karriere: Von Edelschrott ins Luxus-Restaurant
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Die Staatsmeisterschaften im Tourismus 2023
anemptytextllineInsgesamt 81 Tourismus-Lehrlinge aus ganz Österreich zeigten ihr Können von 06. bis 08.... -
Jung-Kulinariker matchten sich um den Landessieg!
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Dieser Steirer ist eines der größten Gastro-Talente Österreichs
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Nico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie
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Junior Skills Austria 2022
anemptytextllineJunior Skills Austria 2022 – Der Titel als bestes Bundesland geht zum vierten...
Grundners Kulinarium
Das Anna im Schlosskeller
Reinhart Grundner kocht gerne selbst, blickt aber noch viel lieber in fremde Kochtöpfe. In seinem Kulinarium auf ORF Steiermark präsentiert er jeden Donnerstag die besten Lokale und die besten Rezepte der Steiermark. Diesmal war er zu Gast im Das Anna im Schlosskeller.
Es ist ein Haus mit bewegter Geschichte, das Anna und Manuel Hofmarcher zurück zu altem Glanz verhelfen. Einst im Besitz der Kirche galt der Seggauer Schlosskeller über Jahrzehnte als traditionelles Ausflugs-Gasthaus und als beliebter Treff für die Menschen aus der Umgebung. „Wir wollen hier genau gar nichts neu machen, sondern diesen Betrieb so führen, wie ihn die Leute aus den guten, alten Zeiten in Erinnerung haben“, sagt das Wirte-Ehepaar. „Ganz nach dem Motto Restlküche arbeiten wir nachhaltig und kochen mit Hirn und Verstand“, so der Wirt und Koch, Manuel Hofmarcher, der von seiner Frau Anna im Service unterstützt wird.
Sehen Sie selbst ...