-
Junior Skills Steiermark als großer Erfolg
anemptytextllineDie „JuniorSkills“ – das sind die Landesmeisterschaften für Tourismusberufe - sind geschlagen. 71... -
Steile Gastro-Karriere: Von Edelschrott ins Luxus-Restaurant
anemptytextllineNico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie -
Die Staatsmeisterschaften im Tourismus 2023
anemptytextllineInsgesamt 81 Tourismus-Lehrlinge aus ganz Österreich zeigten ihr Können von 06. bis 08.... -
Jung-Kulinariker matchten sich um den Landessieg!
anemptytextllineDie „JuniorSkills“ – das sind die Landesmeisterschaften für Tourismusberufe - sind geschlagen. 69... -
Dieser Steirer ist eines der größten Gastro-Talente Österreichs
anemptytextllineDieser Steirer ist eines der größten Gastro-Talente Österreichs -
Nico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie
anemptytextllineNico Hammerl: Beste Karrierechancen in der Gastronomie -
Junior Skills Austria 2022
anemptytextllineJunior Skills Austria 2022 – Der Titel als bestes Bundesland geht zum vierten... -
Julian Lechner: Die Gastro ist perfekt für
anemptytextllineJulian Lechner: Die Gastro ist perfekt für Quereinsteiger
Nach deiner Lehre ist das erst deine erste Station. Wie sieht dein Zukunftsplan aus?
Christopher Pohn: Diese Branche bietet eine so große Auswahl an Möglichkeiten, dass ich hier gar nicht zu weit nach vorne planen will. Dort wo ich gerade bin, gebe ich Vollgas und versuche zu lernen und mich weiterzuentwickeln. Irgendwann kommt dann der nächste Schritt. Der Vorteil an diesem Job ist ja, dass die ganze Welt als Arbeitsplatz in Frage kommt. Frankreich würde mich richtig interessieren, aber auch Spanien oder Norwegen.
War für dich immer klar, dass du ins Service gehst oder kam auch die Küche in Frage?
Christopher Pohn: Ich brauche den Austausch mit den Menschen, das beflügelt mich. Und diesen Austausch, den bekommst du nur, wenn du draußen am Gast arbeitest. Somit war für mich immer klar, wo mein Platz ist. Ein guter Servicemitarbeiter sollte aber genau Bescheid darüber wissen, was in der Küche abläuft. Nur so lässt sich der Genuss zum Gast bringen. An meinen freien Tagen helfe ich manchmal in der Küche mit, so kann ich am besten verstehen, was hier abläuft.